अलवर
त्योहारी सीजन को देखते हुए अलवर जिले में मिलावट खोरों के खिलाफ केंद्रीय खाद्य सुरक्षा दल जयपुर एवं अलवर के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की ओर से संयुक्त छापे Raid की कार्रवाई की गई, जिसमें 2200 किलो मिलावटी तथा सिंथेटिक कलाकंद कराया नष्ट कराया गया।
राज्य सरकार के शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा विभाग के संयुक्त आयुक्त डॉ. एस एन धौलपुरिया के सुपरविजन में केंद्रीय दल के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों एवं अलवर के खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने संयुक्त रूप से अलवर के बेडा का बास (किशनगढ़बास) में सरफराज मिल्क केक में तैयार हो रहे मिलावटी कलाकंद के विरुद्ध कार्रवाई की। यहां पर मिल्क पाउडर, रिफाइंड तेल एवं सूजी से कलाकंद बनाया जा रहा था। मौके पर एफएसएसए के तहत सैंपल लिया और मिलावटी 2200 किलो मिलावटी कलाकंद नाले में फिकवा कर नष्ट कराया।
जांच में पता चला कि वहां कार्यरत मजदूर मौजूद कर्मचारियों का मेडिकल भी नहीं करवाया गया था। फर्श टूटा हुआ पाया गया एवं चारों तरफ गन्दगी भी फैली हुई थी और अनहाइजीनिक कंडीशन में कलाकंद बनाया जा रहा था। उन्होंने बताया कि लिए गए नमूनों की प्राप्त रिपोर्ट के आधार पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
कार्रवाई के दौरान केंद्रीय खाद्य सुरक्षा दल से खाद्य सुरक्षा अधिकारी विनोद शर्मा, लोकेश शर्मा, देवेंद्र राणावत ओर अलवर से खाद सुरक्षा अधिकारी हेमंत कुमार यादव मौजूद रहे।त्योहारी सीजन को देखते हुए अलवर जिले में मिलावटी मावे की खपत काफी बढ़ जाती है और धड़ल्ले से मिलावटी मावा ओर कलाकन्द तैयार किया जाता है ।हालात तो यहां तक हो गए कि लोग दीवाली के त्योहार पर मावा अथवा मावे से बनी मिठाई ही नही खरीदना चाहते ओर या तो घर मे मिठाई बनाते है या फिर बेसन से बनी मिठाई से ही काम चलाते है।राज्य के किसी शहर में मिलावटी मावा इतने बडे पैमाने पर नही बनाया जाता जितना अलवर में बनाया जाता है।
