सदियों से खाना पकाने और औषधि में हल्दी का उपयोग किया जाता रहा है। औषधीय गुणों से भरपूर इस मसाले में करक्यूमिन कंपाउंड होता है जो आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। त्वचा को चमकदार बनाने और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में हल्दी बहुत कारगर है। खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से लोग दिल की बीमारियों का शिकार होने लगते हैं
कई अध्ययनों से पता चला है कि हल्दी में करक्यूमिन नामक एक यौगिक होता है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि करक्यूमिन लीवर में कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को अवरुद्ध करके और शरीर से कोलेस्ट्रॉल के निष्कासन को बढ़ाकर काम करता है
जोड़ों के दर्द में फायदेमं
हल्दी में मौजूद करक्यूमिन में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं
रक्तचाप को नियंत्रित
हल्दी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, रक्तचाप को कम करने और रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करती है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है
ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाती है
हल्दी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करती है
पाचन स्वास्थ्य: हल्दी के प्रयोग से पाचन क्रिया बेहतर होती है
दिमाग के लिए फायदेमंद
हल्दी अवसाद और चिंता के लक्षणों को कम करके दिमाग को शांति प्रदान करती है
इसके अतिरिक्त, हल्दी ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने और धमनियों में प्लाक के गठन को रोकने में भी मदद कर सकती है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है
हल्दी का उपयोग कैसे करें
हल्दी की चाय कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद होती है। गर्म पानी में कच्ची हल्दी के टुकड़े, काली मिर्च और दालचीनी पाउडर डालें। जब पानी उबल जाए तो इसे छान लें और इसमें शहद मिलाकर पी लें। यह पानी न सिर्फ कोलेस्ट्रॉल कम करेगा बल्कि इम्यूनिटी भी मजबूत करेगा और वजन कम करने में भी मदद करेगा
(ये आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)
